TRAINING TABLE SETTING AND TABLE SERVICE STANDARDS

Table Setting and Table Service Standards merupakan standar penataan meja dan pelayanan makanan serta minuman yang diterapkan untuk memastikan pengalaman bersantap yang nyaman, profesional, dan sesuai dengan prosedur operasional. Ruang lingkupnya meliputi penataan peralatan makan (cutlery), piring, gelas, serbet, dan perlengkapan meja lainnya, serta penerapan tata cara pelayanan berdasarkan jenis hidangan, konsep restoran, dan standar industri perhotelan.

Pelatihan Table Setting and Table Service Standards diselenggarakan untuk meningkatkan kompetensi peserta dalam melakukan penataan meja dan memberikan pelayanan makanan serta minuman sesuai standar profesional. Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan mampu memahami berbagai jenis table setting, menata perlengkapan makan secara tepat, serta menjaga kebersihan, kerapian, dan etika pelayanan. Dengan demikian, peserta dapat meningkatkan kualitas layanan dan mendukung kepuasan pelanggan.