TRAINING FOOD AND BEVERAGE SERVICE MANAGEMENT

Food and Beverage Service Management merupakan proses pengelolaan layanan makanan dan minuman yang mencakup perencanaan operasional, pengaturan tenaga kerja, pengelolaan peralatan, penerapan standar pelayanan, serta pengawasan kualitas layanan kepada pelanggan. Pengelolaan ini berperan penting dalam memastikan kegiatan pelayanan berjalan secara efektif, mulai dari persiapan area layanan, penyajian makanan dan minuman, hingga penanganan kebutuhan dan keluhan pelanggan, terutama di industri perhotelan, restoran, kafe, dan bisnis jasa boga.

Pelatihan Food and Beverage Service Management diselenggarakan untuk meningkatkan kompetensi peserta dalam mengelola operasional pelayanan makanan dan minuman secara profesional, efisien, dan sesuai standar industri. Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan mampu memahami prosedur pelayanan, mengatur pembagian tugas dan alur kerja, menerapkan standar kualitas serta kebersihan, menangani kebutuhan pelanggan, dan mengevaluasi kinerja operasional. Dengan demikian, peserta dapat mendukung kepuasan pelanggan dan keberhasilan bisnis.