TRAINING TABLE SETTING AND TABLE SERVICE STANDARDS
Deskripsi Table Setting and Table Service Standards merupakan standar penataan meja dan pelayanan makanan serta minuman yang diterapkan untuk memastikan pengalaman bersantap yang nyaman, profesional, dan sesuai dengan prosedur operasional. Ruang lingkupnya meliputi penataan peralatan makan (cutlery), piring, gelas, serbet, dan perlengkapan meja lainnya, serta penerapan tata cara pelayanan berdasarkan jenis hidangan, konsep restoran, dan…
Read more
