TRAINING FINE DINING SERVICE STANDARDS

Fine Dining Service Standards merupakan standar pelayanan restoran yang mengutamakan profesionalisme, ketelitian, etika, dan pengalaman bersantap berkualitas tinggi bagi pelanggan. Penerapannya mencakup tata cara menyambut dan melayani tamu, pengaturan meja (table setting), pemahaman urutan penyajian hidangan, teknik membawa dan menyajikan makanan serta minuman, etika berkomunikasi, hingga penanganan keluhan tamu. Standar ini menjadi aspek penting dalam operasional restoran fine dining dan hotel.

Pelatihan Fine Dining Service Standards diselenggarakan untuk meningkatkan kompetensi peserta dalam menerapkan standar pelayanan restoran berkelas secara profesional dan sesuai prosedur operasional. Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan mampu memahami etika pelayanan fine dining, menerapkan teknik penyambutan dan pendampingan tamu, melakukan table setting dengan tepat, menguasai urutan serta teknik penyajian hidangan, dan menangani kebutuhan maupun keluhan tamu secara efektif. Dengan demikian, peserta dapat menciptakan pengalaman bersantap yang berkesan.